Domaine Vallet Anthony

Le vignoble du domaine est réparti entre Limony et Saint Pierre de Bœuf, situés dans la partie sud de l’appellation Condrieu. Les parcelles présentent différentes altitudes, ce qui se traduit par des maturités variées.
Pour le Condrieu, les raisins sont pressés en vendanges entières et subissent un processus d’élevage, avec 80 % en barriques et 20 % en cuve, pendant environ 8 mois. La totalité de la surface dédiée au Condrieu s’étend sur 1,10 hectare. Labellisé HVE