Vignoble Hervé et Nathalie Avallet

C’est chaque jour un nouveau défi, parfois plus difficile que les autres, mais au fil du temps, je réalise que le métier de vigneron est le plus beau du monde. J’aime me définir comme un « jeune vieux » vigneron, jeune dans le métier car je me suis installé en 2007 en créant un vignoble de toutes pièces, et un peu vieux dans l’âge, car oui, la cinquantaine est bien entamée. Après plus de 20 ans dans l’informatique, j’ai décidé de faire le grand saut à l’âge de 40 ans. En 2011, mon épouse Nathalie, infirmière de profession, m’a rejoint dans cette magnifique aventure. Ensemble, nous avons développé notre exploitation sur près de 12 hectares, répartis sur les appellations de Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph, mais aussi sur les coteaux de la rive gauche du Rhône, à Seyssuel, où nous avons planté nos premières vignes en viognier et en syrah. Début 2023 a vu l’arrivée de notre fils Baptiste, qui, fort de son expérience dans différents domaines viticoles en France et à l’étranger, notamment en Australie, va donner un nouvel élan à notre vignoble. L’aventure personnelle commencée il y a presque deux décennies est devenue une aventure familiale. L’histoire du vignoble AVALLET continue…
Labellisé HVE.