Notre histoire commence en 1925 lorsque Benoit CHIRAT, mon arrière-grand-père, quitte le village de La Chapelle Villard pour Saint-Michel-sur-Rhône. Les vins produits à base de syrah alimentent les bars de Condrieu.
Le grand essor du domaine débute en 1980 avec l’envie de Gilbert, mon père, tout jeune agriculteur, d’arrêter la production de polyculture et de se lancer pleinement dans la viticulture sur les terrasses vertigineuses de Condrieu.
En 2012, je le rejoins, et ensemble nous développons le domaine sur les appellations Côte-Rôtie et Saint-Joseph.
Je cherche à maintenir la qualité des vins de mon père tout en y apportant l’expérience de mes études et des divers endroits où j’ai vinifié (Nouvelle-Zélande, Sud de la France et Bourgogne).
Le travail de la vigne, au cœur de notre domaine, est abordé depuis quatre générations dans le respect permanent de l’environnement et de la biodiversité. En effet, la méthode de viticulture employée privilégie une lutte raisonnée permettant aux raisins de révéler pleinement la complexité des plus beaux terroirs du nord de la vallée du Rhône.
Le label Haute Valeur Environnementale (HVE) obtenu depuis le millésime 2018 en est la preuve.
