Le « Sauté de Volaille à la crème de Poivrons » est un plat délicieux et savoureux qui marie la tendreté de la volaille avec la richesse et la saveur des poivrons et de la crème.
1. PRÉPARATION
Découpez les poivrons et les blancs de poulet en larges lanières.
Épluchez les gousses d’ail et hachez-les avec le romarin et le thym.
Mixez un poivron rouge avec la crème liquide.
Salez et poivrez. Réservez.
2. CUISSON
Faites chauffer l’huile dans une poêle et saisissez-y les blancs de poulet avec les lanières de
poivrons.
Laissez dorer 5 min en remuant, ajoutez le hachis d’herbes.
Prolongez la cuisson 10 min, puis versez la crème au poivron dans la poêle.
Salez, poivrez et terminez la cuisson 5 min sur feu doux.
3. ACCOMPAGNEMENT
Servez le sauté accompagné de pâtes fraîches ou de riz.
NOTRE CONSEIL :
Vous trouverez des poivrons marinés dans les boutiques de produits italiens,
mais vous pouvez également utiliser des poivrons en boîte, vendus en grandes surfaces.
LES INGRÉDIENTS
4 blancs de poulet
4 poivrons rouges marinés à l’huile (en bocal)
4 poivrons jaunes marinés à l’huile (en bocal)
10 cl de crème liquide
2 gousses d’ail
2 branches de romarin
3 brins de thym
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
